四川泡菜历史悠久，源远流长，有文字记载的泡菜制作历史可以追溯到1400多年前。北魏贾思勰所著《澳门威尼斯人官方网》中就有制作泡菜的专述。泡菜制作工艺堪称我国悠久而精湛的烹饪技术遗产。公司历已经推出了“四川泡菜料跳水系列”、“四川泡菜料老坛系列”。